luguocafe

這個週末真有口福
小郭帶著平底鍋來我們家展現廚藝.可惜沒拍到照片.
你可以體會的
因為太好吃了所以就忘記要拍照啦

材料:洋蔥.新鮮番茄.意識臘腸.義大利麵.奶油.義大利綜合香料.黑胡椒.蜂蜜
(為什麼不是義大利式香腸呢?因為買不到 所以就用了黑橋牌辣味香腸和台畜德國香腸代替)
做法:香腸切丁用紅酒.香料.黑胡椒醃漬20分(能醃更久更香喔!)
番茄洋蔥切塊淋上蜂蜜灑上香料.進烤箱烤.備用
將番茄洋蔥倒進果汁機打碎泥.
香腸丁下鍋乾煎至表面金黃.續入番茄洋蔥泥和醃漬香腸的紅酒嗽司和高湯塊.
小火慢燉..加入些許辣椒可以添加風味.
煮義大利麵
盛盤
最後在上面灑上些許羅勒香料或起士粉


完成

當天還有關渡小健將夫婦提供的生菜沙拉佐爐鍋特調酒醋醬汁..法國麵包佐爐鍋特調乳酪抹醬!


好吃的不得了

剩下的紅酒可以拿來喝 !

喝酒不開車

-----------------------------------------------------------

爐鍋廚房小郭煮廚